Vaječný salát

Úvod » Vaječný salát

Potřebujeme:

8 natvrdo uvařených vajec podélně rozkrojených na polovinu
6 lžic majonézy
1/2 lžičky plnotučné hořčice
16 kaparů
5 středních rajčat nakrájených na kolečka
1/2 hrnku nastrouhaného čedaru
2 zelené cibulky nakrájené nadrobno
5 listů hlávkového salátu
sůl
pepř

Jak na to:

Z uvařených vajíček vyndáme žloutky a bílky zatím dáme stranou. Žloutky dáme do misky a rozmačkáme vidličkou. Přidáme majonézu, hořčici, sůl a pepř, dobře rozmícháme a vzniklou směsí naplníme bílky. Na talíře rozložíme listy hlávkového salátu, na ně položíme naplněná vejce ozdobená kapary a obložíme je plátky rajčat, které posypeme sýrem a zelenou cibulkou.