Tatarská omáčka

Úvod » Tatarská omáčka

Potřebujeme:

pro 4 porce:

100 g majonézy (nebo 70 g majonézy a 30 g jogurtu)
1 lžíce bílého vína
2 lžíce smetany
citrónová šťáva
1 lžička hořčice
1 lžička sterilovaných hub
petrželka
pažitka
1 lžička kaparů
½ lžičky sardelové pasty nebo kousek sardelky
malý kousek sterilované okurky
malý kousek cibule
mletý pepř
cukr
sůl

Jak na to:

Majonézu smícháme s vínem, smetanou, hořčicí, sardelovou pastou (a případně s jogurtem), přidáme sekané houby, petrželku, pažitku, kapary, okurky, cibuli a případně sardelku, dobře promícháme, osolíme, opepříme, osladíme a okyselíme.