Srbské filé Djulbastia

Úvod » Srbské filé Djulbastia

Potřebujeme:

250 g hovězí svíčkové
40 g rostlinného oleje
1.5 stroužku česneku
sůl
mletý pepř

Jak na to:

Svíčkovou očistíme od šlach a loje a nakrájíme na tenké plátky (2 ks na porci), osolíme, opepříme, potřeme olejem a dáme na talíř. Necháme v chladnu nejméně 4 hodiny proležet. Pak je vložíme na zbývající olej a pečeme po obou stranách dozlatova. Před podáváním je potřeme utřeným česnekem se solí a přelejeme olejem od pečení. Jako přílohu podáváme smažené brambory.