Smažený sýr ve vinném těstíčku

Úvod » Smažený sýr ve vinném těstíčku

Potřebujeme:

pro 4 porce:

400 g tvrdého sýra
olej
3 lžíce bílého vína
50 g polohrubé mouky
1 lžíce oleje
1 vejce
sůl

Jak na to:

Tvrdý sýr nakrájíme na čtyři až osm plátků, namočíme je do těstíčka připravého rozšleháním uvedených surovin, vložíme do rozehřátého oleje a osmažíme po obou stranách dorůžova. Hned je podáváme. Vhodná příloha jsou vařené brambory a tatarská omáčka nebo slané pečivo a zeleninový salát.