Rýžový salát se šunkou a tuňákem

Úvod » Rýžový salát se šunkou a tuňákem

Potřebujeme:

pro 4 porce:

300 g rýže
1 sladká zelená paprika
3 lžíce oleje
120 g tuňáka konzervovaného v oleji
100 g šunky
2 sardelky
3 menší rajčata (nebo sterilovaná kapie)
sůl

Jak na to:

Přebranou a spařenou rýži vsypeme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Ocedíme ji, necháme krátce okapat a v misce ji protřeseme s olejem. Přidáme na jemné proužky nakrájenou očištěnou papriku, šunku a tuňáka a jemně rozsekané sardelky. Salát lehce protřeseme a necháme proležet na chladném místě. Před podáváním jej urovnáme na talířky a ozdobíme čtvrtky rajčat.