Do vroucí vody nasypeme rýži a necháme ji přiklopenou uvařit. Mezitím nakrájíme na kostičky šunku, cibuli na kolečka a osmahneme na tuku. Přidáme rýži a hrášek, osolíme a opepříme. V rýži vytvoříme otvory a do nich vyklepneme po jednom syrovém vejci. Zasypeme sýrem, přiklopíme a necháme dojít. Posypeme nasekanou pažitkou.