Rajská polévka

Úvod » Rajská polévka

Potřebujeme:

5–8 dobře vyzrálých až přezrálých rajčat
1 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
2 lžíce vlasových nudlí nejlépe domácích
cukr na dochucení

Jak na to:

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, dáme je do hrnce, přidáme asi dvě lžíce vody a krátce jen asi 5 minut je vaříme. Ručním šlehačem je pak rozšleháme, propasírujeme přes síto (ne hliníkové), dáme znovu na oheň a vmícháme kuličku másla předem promíchanou s hladkou moukou. Polévku doplníme zvlášť uvařenými nudlemi nebo také ovesnými vločkami a ochutíme cukrem.