Obložená vejce

Úvod » Obložená vejce

Potřebujeme:

pro 4 porce:

2 natvrdo vařená vejce
250 g vlašského salátu
70 g majolky
lžíce mléka
2 kapky citrónové šťávy
8 koleček salámu
kousek sterilované okurky a kapie
1 rajče
petrželka

Jak na to:

Na čtyři dezertní talířky urovnáme do tvaru kopečků vlašský salát a poklademe jej půlkami oloupaných, opláchnutých a osušených vajec (řezem dolů). Majolku smícháme s mlékem a citrónovou šťávou, přelijeme vejce, obložíme kornoutky ze salámu, vějířky ze sterilované okurky, proužky kapie, dílky rajčete a petrželkou.