Mexické rizoto

Úvod » Mexické rizoto

Potřebujeme:

250 g vepřové kýty
150 g rýže
4 lžíce sterilované nebo mražené kukuřice a hrášku
100 g žampiónů (čerstvé nebo sterilované)
1 červenou papriku
4 – 5 dl vody
tuk
sůl
směs mexického koření

Jak na to:

Kýtu nakrájíme na malé proužky, zprudka opečeme na oleji, přidáme rýži, hrášek, kukuřici, nakrájené žampióny a nakrájenou papriku, osolíme, okořeníme, zalijeme vodou, přidáme asi 2 lžíce oleje, dáme dusit pěkně do měkka. Podáváme se salátem z čerstvé zeleniny.