Kokosové řezy

Úvod » Kokosové řezy

Potřebujeme:

200 g strouhaného kokosu
125 g vypraných spařených rozinek
1 lžíce kakaa
1 lžíce medu
1 lžíce nasucho opražené sójové mouky
3 lžíce upražených a umletých ovesných vloček
1 bílek
špetka soli

Jak na to:

Vánoční pečivo – Strouhaný kokos a spařené rozinky umeleme na masovém mlýnku. Potom je povaříme s kakaem, špetkou soli a malým množstvím vody na hustou kaši. Přidáme med, sójovou mouku, ovesné vločky a vypracujeme těsto. Po vychladnutí hmoty zapracujeme i bílek. Pak na vále vypracujeme delší špalíčky, obalíme v kokosové moučce a necháme odležet a zatuhnout v chladničce. Špalíčky krájíme na plátky.