zlaté recepty

recepty

• Předkrmy a chuťovky
  • Teplé předkrmy
  • Pomazánky
  • Studené mísy
  • Chlebíčky
  • Jednohubky
  • Palačinky
  • Sýrové pochoutky
  • Ostatní předkrmy
• Maso a ryby
  • Drůbež
  • Vepřové maso
  • Hovězí maso
  • Zvěřina
  • Drůbeží maso
  • Ryby
  • Mořské plody
  • Grilované maso
  • Mleté maso
  • Ostatní masitá jídla
• Polévky
  • Masové polévky
  • Zeleninové a houbové
  • Smetanové polévky
  • Luštěninové polévky
  • Rybí polévky
  • Boršče
  • Ostatní polévky
• Bezmasá jídla
  • Omelety
  • Luštěniny
  • Zeleninová jídla
  • Houbová jídla
  • Rizota
  • Ostatní jídla
• Těstoviny a pizza
  • Špagety
  • Zapečené těstoviny
  • Pizza
  • Ostatní těstoviny
• Saláty
  • Ovocné saláty
  • Zeleninové saláty
  • Kuřecí saláty
  • Luštěninové saláty
  • Rýžové a těstovinové
  • Vaječné saláty
  • Rybí saláty
  • Ostatní saláty
• Přílohy
  • Přílohy z brambor
  • Rýže
  • Knedlíky
  • Zeleninové přílohy
  • Ostatní přílohy
• Moučníky a dezerty
  • Koláče a řezy
  • Rolády
  • Záviny
  • Bábovky a buchty
  • Dorty
  • Zmrzlina
  • Cukroví
  • Ostatní moučníky
• Nápoje
  • Káva
  • Čaje
  • Ovocné nápoje
  • Koktejly a poháry
  • Alkoholické nápoje
  • Ostatní nápoje

fotorecepty

• Recepty s fotografiemi

nejlepší recepty

• Houbová polévka
• Boloňské špagety
• Vaječný salát
• Brambory opečené s cibulí
• Polévka frankfurtská
• Guláš z hovězího masa
• Uhlířské špagety
• Svařené víno Glogg

kontakt

• kontakt

přihlášení

• Přihlásit se

25. 3. 2008

Italská minestrone

Potřebujeme:

pro 4 porce:

• 100 g bílých fazolí
• kousek mrkve a celeru
• 1 cibule
• 2 rajčata
• 2 brambory
• kousek tykve (nebo kedlubny)
• 150 g zelí
• 20 g másla
• 2 lžíce oleje
• 50 g rýže
• 1,25 l vývaru z kostí (nebo vody z kouskem masoxu)
• 2 lístky šalvěje
• petrželka
• pepř
• sůl
• strouhaný sýr

Jak na to:

Den předem namočené fazole uvaříme doměkka ve vodě, v níž byly namočeny. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a oleji, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a celer a osmažíme. Zeleninu zalijeme vývarem, přidáme rýži, pepř a sůl a uvaříme dopoloměkka. Po chvilce vložíme do polévky na kostičky nakrájené brambory a tykev (kedlubny) i fazole s vývarem a vaříme dále. Rajčata ponoříme na okamžik do vařící vody, oloupáme, nakrájíme na kousky, přidáme do polévky současně se zelím, nakrájeným na jemné nudličky a uvaříme doměkka. Do polévky vmícháme dvě lžíce strouhaného sýra a rozsekané bylinky, další sýr podáváme v misce.