Houbová polévka
Úvod » Houbová polévka
Potřebujeme:
pro 4 porce:
- 200 g čerstvých hub
- 100 g menších cibulek
- 7 dl kuřecího nebo masového vývaru
- 2 dl smetany
- 4 lžíce šlehačky
- pepř
- sůl
- 30 g másla
Jak na to:
Na másle zpěníme cibuli, zalijeme vývarem a podusíme deset minut na malém plaménku. Omyté houby nakrájíme na tenké plátky, 120 g hub vložíme do polévky a umixujeme při největší rychlosti. Polévku nalijeme zpět do hrnce, osolíme, opepříme, přidáme zbytek hub a povaříme. Po chvilce vmícháme smetanu, přihřejeme a ihned rozdělíme na talíře. Na každou porci vložíme lžíci šlehačky.

(4 votes, average: 4,00 out of 5)