http://www.zlate-recepty.cz Kuchařka plná receptů - když už nechcete podávát na stůl stále ty samá jídla. Mon, 31 Aug 2009 11:38:46 +0000 http://backend.userland.com/rss092 cs Potřebujeme: 0,5 dl Becherovky 0,1 dl citrónové šťávy 1,5 dl toniku plátek citrónu plátek limetky červená koktejlová třešeň. Jak na to: Servíruje se přímo do sklenky. http://www.zlate-recepty.cz/be-ton/ Potřebujeme: 50 g tvrdého sýra 100 g výraznější klobásy nebo slaniny 2 vejce cibule hořčice kečup 1 lžička oleje sůl a pepř Jak na to: Sýr nahrubo nastrouháme. Na pánvi osmažíme párek s cibulí, přelijeme rozšlehanými vejci se solí a pepřem, posypeme sýrem. Podáváme obložené cibulí. http://www.zlate-recepty.cz/syrova-omeleta/ Potřebujeme: 6 vajec 4 lžíce strouhanky 1 masox 2 lžíce mléka olej na smažení přílohovou zeleninu Jak na to: 1 kostku masoxu rozmačkáme vidličkou, přidáme mléko, vajíčka a strouhanku, zamícháme a necháme asi 5 minut odpočinout. Zatím si na pánvi rozpálíme olej. Sběračkou tvoříme omelety a opékáme je po obou stranách. Omelety podáváme s dušeným špenátem, hlávkovým salátem, kyselou okurkou, zeleným hráškem a podobně. http://www.zlate-recepty.cz/vajecna-omeleta/ Potřebujeme: porce rybího filé malá sklenka bílého přírodního vína sojová omáčka sůl zelenina podle chuti Jak na to: Rybí filé rozkrájíme na menší kousky, dáme do misky, zakapeme vínem a osolíme. Necháme 30 minut rozležet. Než se filé rozleží, připravíme obvyklým způsobem rýži, a připravíme na talíře bohatou zeleninovou oblohu. Odleželé kousky filé potřeme sojovou omáčkou a po obou stranách 3 minuty grilujeme ... http://www.zlate-recepty.cz/grilovane-rybi-file/ Potřebujeme: 4 plátky mraženého rybího filé (600g) 2 dl mléka 2 vejce 50 g hladké mouky 100 g strouhaného ementálu sůl olej na smažení Jak na to: Z mléka, vajec a strouhaného sýra připravíme těstíčko. Každý plátek filé osolíme, obalíme v hladké mouce a potom v sýrovém těstíčku, kterým rybu na pánvi ještě zakápneme. Smažíme na oleji http://www.zlate-recepty.cz/rybi-file-se-syrem/ Potřebujeme: 5–8 dobře vyzrálých až přezrálých rajčat 1 lžíce másla 1 lžíce hladké mouky 2 lžíce vlasových nudlí nejlépe domácích cukr na dochucení Jak na to: Rajčata nakrájíme na čtvrtky, dáme je do hrnce, přidáme asi dvě lžíce vody a krátce jen asi 5 minut je vaříme. Ručním šlehačem je pak rozšleháme, propasírujeme přes síto (ne hliníkové), dáme znovu na oheň a vmícháme kuličku ... http://www.zlate-recepty.cz/rajska-polevka/ Potřebujeme: 2,5 dl čerstvého nebo zmraženého hrášku 1 dl mléka 1 lžíce hladké mouky 1 lžíce másla Jak na to: Hrášek zalijeme malým množstvím vody a povaříme doměkka. Prochladlý jej rozmixujeme do hladka, zalijeme mlékem s rozšlehanou moukou, povaříme a nakonec přidáme malý kousek másla pro zjemnění. http://www.zlate-recepty.cz/hraskova-polevka/ Potřebujeme: 200 g brambor 1 žloutek půl lžičky másla muškátový květ sůl Jak na to: Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě, scedíme, prolisujeme, rozšleháme, přidáme žloutek, máslo, ochutíme muškátovým květem a osolíme. Cukrářským sáčkem s ozdobnou trubičkou nastříkáme na vymaštěný plech malá kolečka nebo jiné tvary a v hodně rozpálené troubě krátce zapečeme. http://www.zlate-recepty.cz/pecena-bramborova-kase/ Potřebujeme: 1 kg vařených brambor 250 g pařížského salámu nebo uzeného masa 3 natvrdo vařená vejce 1 velká cibule sůl kmín pepř sádlo na vymazání pekáčku šálek mléka 2 vejce na zalití olej Jak na to: Uvařené, studené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. V rozpáleném oleji osmažíme cibulku, přidáme nakrájený salám a krátce jej opečeme. Pekáček nebo jinou vhodnou misku vymažeme sádlem, na dno dáme vrstvu brambor, kterou posypeme špetkou kmínu ... http://www.zlate-recepty.cz/francouzske-brambory-2/ Potřebujeme: 1 kg brambor 4 vejce 10 g tvrdého sýra tuk sůl 2,5 dl mléka Jak na to: Uvařené brambory nakrájíme na plátky a polovinu rozložíme do vymaštěného pekáče, posypeme nastrouhaným sýrem, poklademe třemi natvrdo uvařenými a na kolečka nakrájenými vejci, osolíme, pokapeme tukem a položíme druhou vrstvu brambor. V mléce rozmícháme vajíčko a nalijeme na brambory. V předehřáté troubě zapékáme. http://www.zlate-recepty.cz/zapekane-brambory/