Brokolice zapečená se žampiony

Úvod » Brokolice zapečená se žampiony

Potřebujeme:

200 g brokolice
150 g žampionů
2 – 3 vejce
50 g strouhaného eidamu
sůl
kmín

Jak na to:

Brokolici rozebereme na růžičky a chvíli povaříme. Nakrájené žampiony orestujeme na oleji na pánvi. Přidáme najemno nakrájenou brokolici, osolíme a posypeme kmínem. Chvíli dusíme. Zalijeme rozšlehanými vejci, smíchanými se strouhaným sýrem, přikryjeme a necháme chvíli zapéct.

Podáváme samostatně nebo s vařenými bramborami.