Boloňské špagety

Úvod » Boloňské špagety

Potřebujeme:

250 g špaget
sůl
1 cibule
3 lžíce oleje
300 g hovězího nebo vepřového masa
70 g rajského protlaku
stroužek česneku
špetka pepře
lžíce másla
70 g tvrdého sýra

Jak na to:

(Pro 3 osoby.) Špagety připravíme podle návodu. Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku, mladé hovězí nebo libové vepřové maso nakrájíme na tenké plátky a přidáme k cibulce. Utřeme stroužek česneku a spolu s rajským protlakem přidáme na pánvičku. Znovu dusíme do měkka. Podléváme vývarem nebo vodou. Uvařené špagety promícháme se syrovým máslem a položíme na talíř. Střed talíře vyplníme dušeným masem. Špagety posypeme strouhaným sýrem.