Banánové placičky

Úvod » Banánové placičky

Potřebujeme:

4 banány
3 větší vejce
200 g hladké mouky
160 g moučkového cukru
špetka černého mletého pepře
olej
špetka soli
lžíce citrónové šťávy
vrchovatá lžička prášku do pečiva
moučkový cukr na obalení
mouka na vál
2 tlučené hřebíčky

Jak na to:

Banány vidličkou rozmačkáme. Mouku prosijeme s práškem do pečiva, v míse utřeme vejce s cukrem, přidáme citrónovou šťávu, hřebíček, pepř, a špetku soli. Vše smícháme s banánovou kašičkou na tužší těsto (není-li dost tuhé, přidáme trošku mouky). Na pomoučeném vále vyválíme plát asi 4 mm silný a z něj vykrajujeme kolečka. Usmažíme je v rozpáleném oleji po obou stranách a ihned obalujeme v cukru. Podáváme teplé.